Tủ Kính Bán Hàng

Tủ kính bán hàng có hai phía cần làm tốt: phía khách nhìn thấy sản phẩm và phía người bán lấy hàng. Một mặt tủ đẹp nhưng cửa mở khó, nhãn giá bị khuất hoặc phải dời nhiều món để lấy hàng sẽ gây bất tiện mỗi ngày. Bài viết này giúp bạn bố trí tủ theo cách bán hàng thực tế trước khi chọn mẫu và kích thước.

Bắt đầu từ một lượt phục vụ khách

Hãy hình dung khách dừng ở đâu, nhìn món nào, nhân viên đứng ở đâu để lấy và trao sản phẩm. Nếu quầy còn dùng đóng gói hoặc thu tiền, cần dành chỗ cho các thao tác đó. Đừng coi toàn bộ mặt trên là chỗ trưng bày rồi sau này phải dọn hàng mỗi khi khách thanh toán.

Với cửa hàng có người lấy hàng cho khách, phía mở tủ cần thuận với chỗ đứng của nhân viên. Với hàng cho khách tự chọn, phải xác định khoang nào được tiếp cận và khoang nào chỉ để xem. Hai cách phục vụ có thể cùng tồn tại nhưng cần tách rõ trên bản bố trí, không chỉ thay bằng một loại khóa.

Chia hàng thành phần trưng bày và phần dự trữ

Không cần đưa toàn bộ số hàng đang có lên những tầng dễ nhìn. Một lượng mẫu vừa đủ giúp người xem phân biệt kiểu, màu và nhãn; hàng dự trữ có thể cần khoang riêng hoặc chỗ chứa khác. Dồn nhiều hộp vào cùng một tầng thường làm món phía sau khó thấy và khó kiểm đếm.

Hãy nhóm hàng theo cách khách lựa chọn: cùng công dụng, cùng bộ hoặc các lựa chọn cần so cạnh nhau. Giữ nhãn và mặt chính hướng về phía quan sát. Khi có đợt hàng mới, việc thay cách xếp sẽ thuận hơn nếu ngay từ đầu đã tính những hộp cao, rộng và sâu nhất thường xuất hiện.

Chiều sâu tầng phải tính cả bàn tay lấy hàng

Đo bao bì, không chỉ phần sản phẩm bên trong. Khoang vừa khít hộp nhưng không có chỗ cầm có thể khiến nhân viên phải nghiêng hoặc kéo những hộp xung quanh. Một tầng thấp cũng có thể che nhãn của sản phẩm ở phía sau dù vẫn xếp vừa.

Thử bằng hàng thật hoặc hộp có kích thước tương đương trên sơ đồ bố trí. Cho biết số lượng dự định đặt trên từng tầng để đơn vị làm tủ xác định phần đỡ phù hợp. Không lấy ảnh mẫu làm bằng chứng cho tải trọng hoặc giả định tầng nào cũng thay đổi độ cao được.

Chọn tủ theo vị trí khách đứng xem

Tủ sát tường thường được nhìn từ phía trước; tủ ở giữa gian có thể được nhìn từ nhiều hướng. Phần lưng che kín phù hợp với chỗ sát tường chưa chắc hợp khi đặt giữa cửa hàng. Ngược lại, làm kính ở mọi mặt không có nhiều ý nghĩa nếu các mặt đó luôn bị che.

Ở quầy thấp, khách thường nhìn chếch xuống. Ở tủ đứng, cần xem các tầng từ khoảng cách thực tế và chiều cao người sử dụng. Đặt thử vài món ở những vị trí khác nhau giúp phát hiện thanh khung che nhãn hoặc ánh đèn phản chiếu đúng tầm mắt.

Đèn, mặt kính và nhãn giá cần làm việc cùng nhau

Trước khi thêm đèn trong tủ, xem ánh sáng sẵn có của cửa hàng. Đèn sáng hơn chưa chắc giúp đọc nhãn rõ hơn nếu phản chiếu trên kính. Hàng có màu sắc quan trọng nên được xem dưới ánh sáng dự kiến sử dụng, thay vì chỉ duyệt qua ảnh chụp đã tăng sáng.

Nếu có đèn, cần thống nhất vị trí dây, nguồn điện, công tắc và đường tiếp cận khi bảo trì. Không để dây ảnh hưởng cửa hoặc chỗ đặt hàng. Nhãn giá cũng cần có chỗ rõ ràng, tránh dán chồng lên vùng khách cần quan sát sản phẩm.

Đừng bỏ quên lúc bổ sung hàng và vệ sinh

Một quầy tiện bán còn phải tiện bổ sung hàng. Nếu nhân viên phải đứng chắn lối khách mỗi lần mở tủ, cần xem lại phía cửa hoặc cách chia khoang. Với cửa lùa, kiểm tra phần khoang bị cánh còn lại che; với cửa mở, tính đủ khoảng quét cánh ở phía thao tác.

Những góc khó với và rãnh bị che bởi hàng sẽ khó làm sạch. Cần biết bộ phận nào tháo được, bộ phận nào không nên tự tháo, và cách làm sạch phù hợp với vật liệu. Không di chuyển một tủ đầy hàng chỉ vì mẫu có bánh xe; phải theo hướng dẫn của đơn vị cung cấp.

Tủ trưng bày không thay mọi hình thức bảo quản

Tủ kính thông thường không tự kiểm soát nhiệt độ hoặc độ ẩm. Mặt hàng có yêu cầu riêng phải được bảo quản theo hướng dẫn của nhà sản xuất, bằng thiết bị phù hợp. Tương tự, khóa tủ giúp quản lý việc mở cửa nhưng không phải cam kết chống trộm cho hàng có giá trị.

Vì vậy, khi gửi yêu cầu làm tủ, cần nói rõ loại hàng thay vì chỉ gửi một ảnh đẹp. Điều này giúp phân biệt tủ trưng bày thông thường với nhu cầu cần thiết bị hoặc biện pháp chuyên dụng.

Từ bố trí bán hàng đến lựa chọn mẫu

Ghi vị trí đặt, phía khách đứng, phía lấy hàng, kích thước bao bì lớn nhất và số lượng cần trưng bày. Kèm ảnh cửa ra vào, lối vận chuyển và những thiết bị nằm cạnh quầy. Khi so báo giá, đặt cạnh nhau cùng kích thước, cách chia tầng, vật liệu, cửa, khóa, đèn nếu có và phần giao lắp.

Bạn có thể đối chiếu các lựa chọn tủ nhôm kính bán hàng sau khi xác định cách sử dụng. Cần trao đổi về mặt bằng, gửi ảnh qua trang liên hệ hoặc gọi 0918 875 334. Không cần chốt trước số tầng nếu vẫn chưa rõ món hàng lớn nhất cần đặt vào.